お味噌は
日本食の代表的食材の一つ
毎日お味噌汁を欠かさない人も多いはず。
環境省が実施している大規模な疫学調査に
「子どもの健康と環境に関する全国調査」
というものがあります。
「子どもの健康と環境に関する全国調査」は、
一般的には
「エコチル調査」
と呼ばれています。
「エコロジー」と「チルドレン」を組み合わせた造語です。
この調査は
赤ちゃんが、お母さんのお腹にいる時から13歳になるまで、
定期的に健康状態を確認し、
環境要因が子どもたちの成長・発達にどのような影響を与えるのかを明らかにする調査です。
(出典:環境省)
解析の結果、
妊娠中のお味噌汁摂取量の増加と共に、
1歳の赤ちゃんの睡眠不足になる割合は有意に低下していました。
妊娠中にお味噌汁をよく飲んだ母親から生まれた赤ちゃんは、
お味噌汁をあまり飲まなかった母親から生まれた赤ちゃんと比べて、
1歳の時点で睡眠不足になっている割合が少なかったのです。
お味噌汁には日本食の代表的食材の一つ
毎日お味噌汁を欠かさない人も多いはず。
環境省が実施している大規模な疫学調査に
「子どもの健康と環境に関する全国調査」
というものがあります。
「子どもの健康と環境に関する全国調査」は、
一般的には
「エコチル調査」
と呼ばれています。
「エコロジー」と「チルドレン」を組み合わせた造語です。
この調査は
赤ちゃんが、お母さんのお腹にいる時から13歳になるまで、
定期的に健康状態を確認し、
環境要因が子どもたちの成長・発達にどのような影響を与えるのかを明らかにする調査です。
(出典:環境省)
富山大学大学院公衆衛生学の研究者たちが
このエコチル調査に参加したおよそ7万2千624組の母子のデータを解析し
このエコチル調査に参加したおよそ7万2千624組の母子のデータを解析し
お味噌汁と赤ちゃんの関係についての関係性を研究発表しました。
Association between maternal fermented food consumption and infant sleep duration: The Japan Environment and Children's Study解析の結果、
妊娠中のお味噌汁摂取量の増加と共に、
1歳の赤ちゃんの睡眠不足になる割合は有意に低下していました。
妊娠中にお味噌汁をよく飲んだ母親から生まれた赤ちゃんは、
お味噌汁をあまり飲まなかった母親から生まれた赤ちゃんと比べて、
1歳の時点で睡眠不足になっている割合が少なかったのです。
さまざまな健康上の利点があります。
味噌は優良な発酵食品であり、
母親の腸内細菌を整える役割があります。
そして
母親の腸内細菌は、生まれてくる赤ちゃんの腸内細菌叢にも大きな影響を与えます。
腸内細菌叢は、
生体内の慨日リズムに関与していることから、
赤ちゃんの正常な睡眠時間に影響があります。
母親の腸内細菌は、生まれてくる赤ちゃんの腸内細菌叢にも大きな影響を与えます。
腸内細菌叢は、
生体内の慨日リズムに関与していることから、
赤ちゃんの正常な睡眠時間に影響があります。
お味噌汁では良い結果が出た一方で
ヨーグルトやチーズ、納豆など他の発酵食品では、
母親の摂取量と赤ちゃんの睡眠不足との間に関連性は認められませんでした。
ヨーグルトやチーズ、納豆など他の発酵食品では、
母親の摂取量と赤ちゃんの睡眠不足との間に関連性は認められませんでした。
今回の結果だけで
妊娠中にお味噌汁を飲めば赤ちゃんの睡眠が良くなるとは断定できないものの
良い影響は
確実にありそうです。
味噌は
昔から健康に良いさまざまなことわざがあります。
「みそは医者いらず」
「みその医者殺し」
「みそ汁は不老長寿の薬」
「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」
というように
さまざまな栄養素を含んでいます。
乳がんや胃がんの予防効果や
脳卒中、認知症、心臓疾患などの発症リスクの低下、
老化の予防や
女性を若返らせる効果があるとの研究報告もあります。
「みそ汁一杯三里の力」
ということわざもあります。
これは
一杯のお味噌汁を飲むと、3里(約12km)歩く力が出る
というもの。
グリコは一粒300mですから
グリコ40個分ですね。
(・∀・)
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妊娠中にお味噌汁を飲めば赤ちゃんの睡眠が良くなるとは断定できないものの
良い影響は
確実にありそうです。
味噌は
昔から健康に良いさまざまなことわざがあります。
「みそは医者いらず」
「みその医者殺し」
「みそ汁は不老長寿の薬」
「医者に金を払うよりも、みそ屋に払え」
というように
さまざまな栄養素を含んでいます。
乳がんや胃がんの予防効果や
脳卒中、認知症、心臓疾患などの発症リスクの低下、
老化の予防や
女性を若返らせる効果があるとの研究報告もあります。
「みそ汁一杯三里の力」
ということわざもあります。
これは
一杯のお味噌汁を飲むと、3里(約12km)歩く力が出る
というもの。
グリコは一粒300mですから
グリコ40個分ですね。
(・∀・)
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コメント
コメント一覧
朝食、食事を大切にしているということなのだと思います。
食事=健康=意識
お味噌汁って、身近なスーパーフード。
今日も命をいただきます。
ありがとうございます。
味噌も色々ありますので、きちんと醗酵してるものを私は選びますが、子供はアミノ酸入りみたいなのを(私に反抗して?)
買ってくることもあります。でも、それは、息子もなぜか、最後まで、使いきったことはありません。
お互い、食べるものの調整が必要です。
お味噌汁の効能、昔から云われていますが、
よいお味噌、本物のお味噌であることが、必要条件だと思います。
お味噌、驚く程シンプルで簡単にできて、しかも添加物なしに勝手にきちんと発酵してくれて。素晴らしい発酵食品だと改めて感じます。飲む点滴の麹の甘酒しかり。日本の伝統食品の良さを理解しないのは勿体無いですね。
不勉強なのでどれを選択していいかわかりませんが、グルテンフリーが良いみたいなので(これもどこまでホントかわからないけど)、麦味噌は除外してます。
普通の飲食店や各種施設の食堂などの味噌汁は、化学調味料入りが多いので、美味しいと思ったことはありません。
私は、無添加の玄米味噌、と称するものに(どこまで本当かわかりませんが)、自家製の塩麹を入れて作ってます。
人に媚を売るような旨味はありませんが、美味しいと思って感謝していただくようにしてます。
余談ですが、最近、中丸薫さんと船瀬俊介さんの対談本を読みましたら、アルミ缶のビールや清涼飲料を売っているのは、圧倒的に日本なのだとか。
欧州はガラス瓶のビールや飲料が多いのに、なぜ日本がアルミ缶全盛なのか。
これはあきらかに作為的になされていて、日本からアルミ缶の飲料を一掃したら、「医療費
が三分の一になる」と言っている専門家もいると書いてありました。
アルミニウムは脳障害をはじめ多くの病気の原因だと言われていますが、不勉強で詳しいことは知りません。
しかしとりあえず、アルミ缶のビールは飲まないようにしています。
アルミ缶のビールを飲むときは
マグネシウムの粒をコップに数粒入れています。
マグネシウムからたくさん泡が出て、これは水素なのかな…
マグネシウムはアルミニウムを中和する働きがあるみたいです…(これも不勉強なので詳しいことは知りません)
私は一年前から、洗濯はマグネシウムの粒を1キロくらい洗濯ネットに入れて、洗ってます。
「洗たくマグちゃん」という商品もあるくらいで、洗剤を使わない洗濯は、絶対的にお勧めです。
無害なので「すすぎ」は必要ありません。
だから、水も電力も節約になります。
そして何よりも、環境浄化につながります。
わたしは、日本の介護施設で働いていますが、何しろ、認知症の人、車椅子の人の多いのには驚きます。
なんで自分の足で立てないんだ〜〜と思いますが、彼ら本人はそれが別段、不思議ではないようです。
年を取ったら、自分の足で立てなくなるのは、普通なんでしょうか?
わたしは以前は身体者障害者施設で働いていたので、凄まじく悲惨な脳性小児麻痺の障害者なども、介護していますが(かれらの障害の75%は、ワクチン接種が原因だという調査報告がアメリカにありますが…)かれらがジブレキサやリスパダールなどを処方されて、ますますダメになっていくのを、逐一見ていました。
地獄はあの世にあるのではなく、この世界にあるのですね。
もちろん、今の日本だけですが…